8月24日晚，水源乡大源村发生6人误食自采野生毒蘑菇事件，为预防和减少自采自食野生蘑菇事件的发生，我市快速部署，落实措施，做好做实辖区内野生毒蘑菇防控工作。

    ■ 与时间赛跑，快速铺开警示宣传覆盖面
    8月25日，《珍爱生命 远离毒蘑菇》消费警示通过市场监督管理局公众号推发，随后市电视台、市委新闻中心、市立医院微信公众号同步转载推发，当日线上阅读量达到2万余人次。
    经福建省疾控中心检测确认，本次大源村村民误食的毒菇为亚稀褶红菇，属于剧毒菇，死亡率高达51%。为让毒蘑菇警示宣传信息第一时间传播开来，避免再有误食的事件发生，全市各相关部门积极行动起来，广泛开展健康宣传教育工作：市委宣传部发挥全市媒体机构的作用，通过电视台、广播电台等媒体媒介持续15天滚动播放相关预警信息，加大相关新闻播送的频次；市食安办联合市市场局、妇联、工会、共青团等部门系统人员全员参与信息快速转发，扩大宣传面和传播速度，截至目前，线上公众号阅读量已达6万余人次；市食安办在前期宣传警示工作的基础上，在误食毒菇被确认的第一时间，将亚稀褶红菇的图文编入电子及纸质宣传材料，有针对性地开展野生蘑菇和其他来源不明食物的警示宣传，指导村民不采摘和食用野蘑菇；各食安委成员单位通过微信转发等形式，在单位内部做好宣传毒蘑菇的同时，通过单位人员在朋友圈的口耳相传，让更多的人知道毒蘑菇的危害以及出现毒蘑菇事件的紧急救治方法，切实将事件损害将大最低。
    ■ 与空间竞赛，多项措施护航食品安全
    8月26日星期六的清晨，东游市场监督管理所的执法人员就奔走在水源乡的各条主街道上，在集贸市场、超市酒家等人员密集张贴宣传海报，在集市摊位、农副食杂店逐户进行宣传警示。
    建瓯疆域面积4233平方公里，辖了10镇、4乡、4街道，217村、27居民委员会，要在最短的时间内，克服辖区空间的隔阂，打通信息流通的最后一公里，确保监管到位。在全市防范食品安全突发事件工作会议上，市委常委、常务副市长王杨再次对防控毒蘑菇进行了强调部署。净化百姓饭桌。一方面充分发挥市乡村三级的组织作用，全面调动市镇村干部，村医和综治、计生、卫生、食品、文化、土地等农村协管六大员，采取发放宣传单、制作标语和警示牌等方式，走村入户，防止野生蘑菇摆上村民饭桌，共发放纸质宣传资料26893份，做到村村有公告、家家都知晓、户户有落实。另一方面联合各中小学开展“小手拉大手”活动，发送致学生家长一封信，阐述毒蘑菇的危害，发起餐桌抵制号召，通过一个孩子，带动一个家庭，影响一个群体，不采摘不交易不食用野生毒蘑菇。严格流通监管。市场监督管理局组建六个小组，从26日起，连续取消双休日，突出开学季、农村圩日等重要时间节点，深入全市十八个乡镇（街道）的超市、食堂、餐饮店、农贸市场、寺庙检查是否有销售加工野生蘑菇，与食品经营户签订拒不采购加工销售野生蘑菇承诺书，共检查各类经营户3858户。强化专项整治。食安办牵头，组织市场监督管理所、农技站、公安局、规建旅、民宗局等单位每天开展联合专项整治，针对全市各旅游景点及景点内的农家乐等餐饮单位、建筑工地食堂和民工聚集场所、宗教场所、校园周边及学校食堂开展专项检查，对非法加工有毒蘑菇的食品经营单位，依照《食品安全法》等法律法规给予严厉打击。
    ■ 与传统观念碰撞，特事特办降低食品安全隐患
    “我采了这么多年野蘑菇，一定是可以吃的。”29日早晨的徐墩墟市上，一位老农户在售卖自己刚刚采摘的野生蘑菇，经执法人员阻止销售后，该农户执意要将采摘的野蘑菇带回家自食，徐墩市场所执法人员在劝阻无效的情况下，特事特办，以10元每斤的价格全部收购进行销毁。
    建瓯地处闽北山区，野生蘑菇资源丰富，可食用的野蘑菇当季采食味道鲜美，许多村民历来有上山采摘的习惯，并依靠祖辈传授的简单方法靠肉眼进行辨别。为防控村民上山误采毒菇，我市调动林业部门系统的护林员和巡山员，开展源头截堵。以野生蘑菇资源丰富和素有村民采摘食用习惯的山区林区为重点防控地区，结合护林巡山工作，在巡查中对林间山头生长的野生蘑菇进行预处理，对野生毒蘑菇直接铲除。同时畅通12315、12331、12365举报热线，第一时间对举报销售毒蘑菇的行为进行核实，对线索真实有效的举报者给予50-300元不等奖励；全力劝导宣传巡查中发现的自采自食野生蘑菇的农户，在其拒不听从的情况下，对其采购的野生蘑菇全部收购销毁；加大力度宣传《福建省食品安全条例》等相关法律法规及各类食品安全知识，提高食品经营单位的法律意识、诚信意识和责任意识，增强食品安全管理人员食品安全意识和风险防范意识，提升广大人民群众的餐饮服务食品安全意识和自我防范能力。