福建省“旅游+”质量评定委员会近日发布“2017年福建省不容错过的旅游美食名单”，建瓯板鸭入选。

建瓯板鸭是建瓯传统特色产品，因其制作精细、食用方便、风味独特，素有“八闽佳肴”之美称。上世纪八十年代被中国食品总公司收入《家禽与传统禽制品》一书，列入全国传统腌腊禽制品名品板鸭行列，与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为“中国四大板鸭”。

据悉，经省旅发委、省商务厅指导，经各地推荐，专家评审，拟评名单公示，并商请省发改委、省工商局核实相关企业近五年信用记录，省“旅游+”质量等级评定委员会最终认定了10道美食为“2017年福建省不容错过的旅游美食”，这10道美食分别是：泉州肉粽、福州佛跳墙、厦门沙茶面、漳州江东鲈鱼、沙县扁肉、莆田焖豆腐、建瓯板鸭、连城涮九门头、福鼎肉片、平潭八珍炒糕。（朱玲 范小辉 黄悦）