|
新闻热线:0599-3838133E-mail:joskzzs@126.com
当前位置:首页 > 建瓯新闻网>国内新闻>
猪肉价为何上涨?专家:原因除了贴秋膘还有……
2019-08-09 09:47:41  来源:人民网  责任编辑:王林强  

人民网北京8月8日电(记者张桂贵、初梓瑞) 猪肉是重要的“菜篮子”产品,其价格涨跌也备受消费者关注。近期有消费者向人民网反映北京市场的猪肉价格连续看涨。

猪肉价格的波动情况是否正常,未来走势如何?为此,人民网记者分别走访了北京部分超市及菜市场了解价格情况。记者发现,以猪里脊肉为例,8月份零售价每斤环比就上涨了3元至5元不等。

据农业农村部监测,6、7月份以来,全国生猪价格持续上涨。7月29日至8月4日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.28元/公斤,较前一周上涨2.44%,较去年同期上涨42.39%。白条肉平均出厂价格为24.62元/公斤,较前一周上涨2.03%,较去年同期上涨36.93%。

由于生猪源头的价格成本传导,市民普遍反应猪肉看涨明显也就不奇怪了。那么,猪肉涨价背后还有什么深层次原因呢?

记者从北京新发地市场获悉,白条猪批发的平均价已连续冲高。业内人士告诉记者,目前北京市场上销售的白条猪主要来自华中、西南地区,上述地区的毛猪价格是国内价格的洼地。北京及北方多地的屠宰厂已经连续一个多月从该区域进货,来抑制北京及北方多地猪肉价格的上涨。

但为何价格抑制不住?在新发地市场相关负责人告诉记者,立秋前后贴秋膘的“节日效应”,是拉动猪肉阶段性上涨的原因之一。该负责人解释,通常的情况下,白条猪的批发价在每年的中秋节前后都会出现上涨,出现一个阶段性的高点,今年也不会例外。这是因为:北方地区有立秋“贴秋膘”的习俗,在立秋当日多多少少的都要食用一些酱肉、炖肉制品,熟食加工厂也会在立秋之前加工制作大量的熟食肉制品,同时从市场上采购大量的分割肉,拉动大量需求。

此外,该新发地市场人士分析表示,去年8月以来非洲猪瘟疫情是促使猪肉价格上扬的一个大背景原因。

农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在分析今年上半年重点农产品市场运行形势时也表示,去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现,预计下半年猪肉供需关系将持续紧俏。

未来猪肉价格趋势如何,有否抑制措施?唐珂建议增加禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量,加快消费结构调整,保证肉类市场总体供给稳定。

更进一步,中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副部长韩俊日前在接受人民日报社记者采访时表示,针对猪肉价格上涨,市场供给阶段性偏紧的情况,中央已出台扶持政策,引导鼓励补栏增养。同时,中国正增加猪肉进口,很多国家都有向中国增加猪肉出口的意愿。韩俊认为,总体来看我国农产品供给有保障,食品价格上涨可控。

北京工商大学经济学院教授洪涛在接受人民网记者采访时表示,农产品价格的波动主要受制于市场供需关系影响。随着市场的补给供应增加,猪肉价格自然就会回归正常。

  • 分享到:
免责声明
1、凡本网注明“来源:建瓯新闻网“的所有文字、图片和视频,版权均属建瓯新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:建瓯新闻网”,违者本网将依法追究责任。
    2、本网未注明“来源:建瓯新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:建瓯新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
相关阅读
    [更多]建瓯新闻
    [更多]本土文化
    [更多]旅游美食
    • ICP备案:闽ICP备14004325号 闽互联网新闻信息服务备案[20141202]号
    • 主办单位:中共建瓯市委宣传部 承办单位:中共建瓯市委新闻中心
    • 建瓯新闻网违法和不良信息举报电话:0599-3725806 举报邮箱:joyq123@126.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
    • 地址:建瓯市行政中心六楼 联系电话:0599-3738605 邮编:353100 站长统计 网站维护:东南网
    • 建瓯新闻网 版权所有 未经授权,不得转载或建立镜像