近日，由建瓯市林业局和建瓯市锥栗协会共同编辑出版的《建瓯锥栗大典》出版发行。这是一部全面、完整、详实介绍建瓯锥栗历史、文化和发展的图书，也是我国首部关于锥栗的综合性图书。 

福建农林大学江由教授潜心研究锥栗，他得出“世界锥栗在中国，中国锥栗在福建，福建锥栗在建瓯”的论断。锥栗是建瓯最具特色的传统农业产业之一，也是建瓯农民收入的重要来源。20 世纪90 年代，建瓯市委、市政府实施“科技兴榛、富民强市”发展战略，制订出一系列扶持政策，促进了锥栗产业快速发展。如今，全市锥栗栽培面积达到57.78万亩，年产量4.16万吨，栽培面积占全国52.5%，占全省72.8%。

编撰出版一部全面涵盖建瓯锥栗且是目前全国尚无的关于锥栗历史源流、 生产加工、贸易与应用等总汇类的图书，以供栗农及其他涉栗人员、广大读者阅读参考，也为建瓯锥栗保存历史记忆、实现产业与文化传承，是从业者的共同愿望。经过两年的努力，《建瓯锥栗大典》如期出版发行。该书为精装大16开本，30多万字，配图500余张，内容丰富，共设十三篇章。涵盖建瓯锥栗的历史渊源，锥栗树种的植物学、生物学及遗传学特征特性和品种，以及栽培管理、加工技术和产品生产、销售、市场等各个环节，乃至饮食和文化等。内容翔实具体，既有现实参考应用价值，又具有作为史料研究的价值。

该书在编撰过程中，得到建瓯市委、市政府的关心支持，得到江苏省中国科学院植物研究所研究员柳鎏教授、福建省文史研究馆原馆长卢美松先生的悉心指导，得到建瓯各乡镇、锥栗生产重点村场、种植农户、流通大户和加工企业的协助配合，还得到建瓯市财政局、发改委、统计局、各乡镇林业站、气象局、档案馆、图书馆、水土办等有关部门的大力支持。《建瓯锥栗大典》是集体劳动的成果，更是集体智慧的结晶。（李宏英  张和生）