八宝饭 来源：《建瓯市地方志》

闰月正当时，在闽北，尤其是在建瓯，“吃闰月饭”吃得特别热闹。闽北这地方，建瓯人为什么如此看重吃闰月饭呢？这“闰月饭”又有何讲究呢？

“吃闰月饭”，也叫 “吃后头饭”，或叫“吃六亲饭”，主要流行在以建瓯为中心的闽北及周边地区，一般大约三年间，有一年会多出一个月，叫闰月。在这个闰月，父母或兄弟，必须择期在家里办一桌比较丰盛的酒菜，请已出嫁女儿或姐妹回娘家吃，这就叫做“吃闰月饭”。

出嫁女儿或姐妹因故没有回娘家吃的，娘家还要送去给她吃，以示有父兄这个靠山和保护伞做庇护，夫家人等不能轻视欺压她。此俗解放后逐渐扩大，堂兄妹、表兄妹、女友闺蜜之间都有互请，近年都到酒家办团聚宴的。

冰糖莲子 吴曼琳/摄

通常情况，当地人比较喜欢初三、初六、初九。因为三六九，是当地人的吉祥数。

在当地，民间流传着：“吃闰月饭”吃泥鳅有修；吃豆腐有富有福，吃鸡蛋穿绸缎的种种说法，寄予了人们对美好生活的良好祝愿。

但是，不论你吃什么，在当地，还是有一定的讲究的。若是大富人家，体现身份的头牌大菜，肯定少不了冬笋挖底和肚丝鸡茸；若是一般的小老百姓，也少不了两样家常的妈妈菜：一样是珍珠纳底，一样是高汤粉丸。但不管你是吃山珍海味，或是吃粗菜淡饭，有一道是一定得上的，那就是“八宝饭”！所以，“吃闰月饭”，“八宝饭”是压轴的主食，女人们无论如何，都得吃上一口。