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漫说福建|南平建瓯:闰月“吃闰月饭”有讲究
2020-06-08 16:21:02  来源:《建瓯市地方志》  责任编辑:王俊杰  

八宝饭 来源:《建瓯市地方志》

闰月正当时,在闽北,尤其是在建瓯,“吃闰月饭”吃得特别热闹。闽北这地方,建瓯人为什么如此看重吃闰月饭呢?这“闰月饭”又有何讲究呢?

“吃闰月饭”,也叫 “吃后头饭”,或叫“吃六亲饭”,主要流行在以建瓯为中心的闽北及周边地区,一般大约三年间,有一年会多出一个月,叫闰月。在这个闰月,父母或兄弟,必须择期在家里办一桌比较丰盛的酒菜,请已出嫁女儿或姐妹回娘家吃,这就叫做“吃闰月饭”。

出嫁女儿或姐妹因故没有回娘家吃的,娘家还要送去给她吃,以示有父兄这个靠山和保护伞做庇护,夫家人等不能轻视欺压她。此俗解放后逐渐扩大,堂兄妹、表兄妹、女友闺蜜之间都有互请,近年都到酒家办团聚宴的。

冰糖莲子 吴曼琳/摄

通常情况,当地人比较喜欢初三、初六、初九。因为三六九,是当地人的吉祥数。

在当地,民间流传着:“吃闰月饭”吃泥鳅有修;吃豆腐有富有福,吃鸡蛋穿绸缎的种种说法,寄予了人们对美好生活的良好祝愿。

但是,不论你吃什么,在当地,还是有一定的讲究的。若是大富人家,体现身份的头牌大菜,肯定少不了冬笋挖底和肚丝鸡茸;若是一般的小老百姓,也少不了两样家常的妈妈菜:一样是珍珠纳底,一样是高汤粉丸。但不管你是吃山珍海味,或是吃粗菜淡饭,有一道是一定得上的,那就是“八宝饭”!所以,“吃闰月饭”,“八宝饭”是压轴的主食,女人们无论如何,都得吃上一口。

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