端午吃粽子

吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，九州皆同，但建瓯的粽子无论是“外表”还是“内涵”都与别处的不太一样。很多地方的粽子都是用稻草或化纤线绳捆绑的，而在建瓯，则更多的是用竹丝来捆扎。

建瓯是中国竹子之乡，生活在竹海中的建瓯人，每年初春时节便会上山挑选几根竹节特别长的嫩竹砍下，劈剥成一条条细细长长的丝线，晒干后储藏起来，以备端午节包粽子用。这样的竹丝不仅韧性很强，而且环保健康，还带着淡淡的毛竹清香。

粽子的馅儿料除了采用传统的豆沙、瘦肉、蜜枣之外，建瓯人还会特别选用锥栗、建莲等，爱吃咸粽子的还会选用建瓯板鸭作馅儿料，吃起来别有一番风味。

喷洒雄黄酒

传说，端午节，白娘子喝下雄黄酒就现出原形，从此民间认定蛇、蝎、蜈蚣等毒虫惧怕雄黄酒。每逢端午佳节，建瓯人就会在墙角喷一点雄黄酒以驱除夏日里的毒虫。这也成为喷洒雄黄酒风俗的一个由来。