掌门人曾增金的儿子曾炜(左一)他承载着的是上辈人凝聚心血招牌--“鸭鬼”。为此,放弃了在外发展的机会,留在店里习艺。 魏永青/摄
温暧的阳光透过成排挂勾下晾晒的板鸭,微风拂过,数百上千只板鸭不时晃动着,肥厚的肉质、油润的色泽,是那么诱人。古老山城,千年老街,百载老店,演绎着小城的美食故事。
1月4日,笔者走进了西大街128号 “鸭鬼”板鸭店,去感受传承了百年的老店韵味,探究传统工艺为何有这样的魅力,历经百年依旧让人如此向往。