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千年建州·北苑贡茶 | 喊山祭
2023-11-15 10:32:46 毛键 来源:建瓯新闻网  责任编辑:王俊杰  

此刻,路过的春风慢了下来;留在茶叶尖上的露珠睁着晶亮的眼睛凝神注目;只有满山遍野嫩绿的茶树是最有仪式感的。这是每一张茶叶都特别关心和期待的日子。哦哦!穿红披绿的人们洋溢着盈盈的笑脸来了,他们舞动狮子,抬着贡品,成群结队,绕过峰峦,带着虔诚和浪漫的思绪,使得满山的新绿又多出了一道亮色。

北苑贡茶的喊山祭要开始了!

喊山祭是北苑人对茶的崇敬和祈愿,一年一度,是很有规模的一种仪式,只为风调雨顺,只为今春制出好茶,体现了茶农丰富淳朴和深厚的情感。

这是春季最好的一天,山山岭岭的绿茶全绽出了柔软的娇艳,流动般的起伏,环绕着北苑大地。鲜绿在春风里波纹似的轻飏,已经开始放送清雅的幽香。这个时辰,只见德高望重的老茶人一派庄重,打开祭文,高声诵道:惟神,默运化机,地钟和气,万年无替……声若洪钟,亮若光影,直扑茶山,渐而漫开。便似乎感到祭文渗透出一种超于现实的未知力量。其实,在领略仪式的隆重同时,也似乎看到历来先人们对茶的一种恭谦。

我们真的可以穿越到一千多年前的宋代,甚至更远的五代时期的南唐,那个时候就已经有了大规模的茶山,有了庄重的喊山祭,有了奔腾流淌的茶文化。看到了吗,宋代年间,也是这样的时节,略带湿润的风翻跃着卷来,那些北苑的文武官员一个个梳妆打扮,光彩熠熠的赶来茶园,要进行的便是喊山祭。北苑,曾是中国历史上著名的宫廷御茶园,也是宋代贡茶的产制中心。在周绛的《补茶经》曾浓墨鲜亮的写道:天下之茶,建为最,建之北苑,又为最。最,自然会吸引人吶。尤其是那些爱茶如命的文人骚客少不了要争先恐后的赞颂。欧阳修一挥长袖落笔:建安三千五百里,京师三月尝新茶。果真是为了一口茶豁出去了,快马加鞭的送茶,再远也不觉得累。黄庭坚望茶兴叹,写就《满庭芳·北苑龙团》:北苑龙团,江南鹰爪,万里名动京关。其风流气韵,恰如短歌,激活了一个朝代对茶的向往。

如此诸多的解读,对于北苑贡茶纯如甘露、不染尘凡的品质,是充分的肯定。诚然,如今的北苑贡茶已回归茶叶本真,成为寻常百姓家的晨起一杯,饭后一杯。这种亲民姿态更是赢得赞不绝口。茶是懂得人心的,你爱它,它便爱你。所以说,马上要采制贡茶了,这就是一件隆重的大事。是人和茶共同的梦想!喊山喊了一千多年,那不是白喊的。你寄予它希望,它便还你收获。

于是,今日的喊山祭更是喊出了休闲的味道,民俗的味道;喊得更精彩和更精巧,使得北苑贡茶的含义更加突显。袅袅的香火中,猛听一声倾注深情的吆喝:茶发芽,茶发芽喽——

声音像是有了无限长的尺度和张力,抵达到每一张茶叶,使得茶叶的纹路自由的伸展。这时候,鞭炮飞炸,茶山四周围的大鼓被敲响了,咚咚的撼动,激荡得灵魂飞升,现场所有的人,包括游客,都在这一刹那高声地喊道:茶发芽喽,茶发芽喽——

那气势何等了得!那阵势何等震撼!喊声在群山回响,在茶丛中穿梭,喊声抚摸着片片茶叶;春茶在鼓声中得到振奋和豪气,便尽情舒展。我想,这声声喊山,北苑御焙遗址是感受得到的,那里的温度还是暖暖的;北苑贡茶摩崖石刻也是听得到的,每一次喊山都那么亲切熟悉,早已在镌刻在大山的心灵;还有陆羽泉、茶神庙、贡茶古道也都听见了,那属于它们梦里特有的音质。喊山就是那么单纯,那么善良,就是寄托一份热情,一份期盼,一年的茶叶飘香。

此刻,一张张嫩绿的叶片扭动着,挤搡着,要用生机和活力来完成一次最美好的欣赏。山歌响起,在茶林奔跑;舞蹈奔放,投入世界的光芒。茶专家和爱茶的主以及茶商们都兴致大开,对端出来的好茶要一一品尝,尝完还要讲一番感受和交流。漫溢的好心情便融化在绿色的春天里。这也印证了北苑人是好客的,他们从来认为,好茶就是用来大家分享的。

茶发芽喽,茶发芽喽——

守着这样的茶园,听着年复年的喊山,记忆已越过岁月,转化成现实倾心的风景,心灵已被染绿,思绪已被染绿,今夜的梦里注定又是满山满茶园的喊山声。

北苑茶人对茶的爱,正在满满的溢出……

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