雷竹笋因味道鲜美，甘甜脆嫩，含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等，深受广大食客们的喜爱，眼下虽然才农历二月，但是我市的雷竹种植户就已经迎来新年的好收成。

在前锋果蔬专业合作社内的雷竹种植基地里，社员们正忙碌着采挖新鲜的雷竹笋，竹林内洋溢着丰收的喜悦。

前锋果蔬专业合作社的雷竹笋之所以早丰收，主要得益于雷竹林地表上一层厚厚的“棉被”，一般雷竹笋的产出高峰期在三月上旬左右，但是在经过覆盖保温后的雷竹笋能够提早到春节左右就开始出笋上市，抢抓市场“黄金期”。

由于受去年高温天气的影响，今年雷竹笋的产量与往年相比会有所下降，虽然产量下降了，但是市场行情较好，因此雷竹笋的总体产值与去年相差不大。

近年来，在我市农林业相关部门的积极推介下，全市雷竹种植面积达两万多亩，目前在我市的徐墩镇、川石乡、东峰镇等地均有种植，如今，小小的雷竹也已经成为我市村民们丰收致富的一大产业。（杨建辉 林鹤冲 林静琦）