三月春浓酒香溢，闽台匠人共举杯。3月15日，第三届闽台职工传酿酒技能交流活动在我市举办，以“匠心凝华酿琼露 闽台共促高质量”为主题，通过技艺切磋、文化对话、产业研讨，共话闽台酒业融合发展新图景。福建省总工会党组成员、副主席黄爱华，南平市人大常委会党组成员、副主任、南平市酒产业链链长陈建新，我市领导吴伟、池清使，以及100余名闽台工会干部、职工代表参加。

本次活动由福建省总工会主办，福建省酒业协会、南平市总工会、南平市酒产业发展促进研究会、台湾中华白酒研究协会承办。开幕式上，福建省总工会党组成员、副主席黄爱华，台湾中华酒业协会秘书长欧阳港生，福建省酒企代表、福矛酒业集团总裁蒋晨熙先后致辞表示，开展闽台职工传统酿酒技能交流意义重大，希望通过这项活动鼓励闽台职工共同弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，为促进闽台融合发展、高质量发展作贡献。福建省酒业协会代表与金门酒厂、马祖酒厂、台湾中华白酒研究协会代表互赠礼品。

酿造技艺面对面，文化交流心对心。活动期间，闽台职工代表参访了福矛酒业集团、建州博物馆，深入了解建瓯白酒产业的现代化发展与非遗酿造技艺的传承创新。闽台职工对两岸白酒工艺差异与共性进行探讨，台湾职工代表们对传统酿造技艺与规模化生产表示高度认可。

活动还举办闽台名优酒专家评鉴交流会，大家通过闻香、观色、品味等方式，交流不同白酒的风味和口感，加强技术交流和融合发展，促进酿酒技术的创新与产品质量的提高。

酒文化是中华文化的重要组成部分，闽台酒文化更是连接闽台同胞的重要纽带。此次活动的举办，不仅提升了两岸酿酒行业职工的技术水平，还加深了彼此之间的了解和友谊，为闽台酿酒行业的进一步合作与发展奠定了坚实基础。（林静琦）