在第二届建瓯竹笋产业高质量发展大会举办期间，主会场同步搭建竹笋产品展区，以展会友、以商招商，助力全市竹笋产品营销推广，成为竹笋产业高质量发展大会上一道靓丽的风景。

活动现场，特色产品琳琅满目。新鲜即食的连地白笋、香辣脆爽的手剥笋、包装精美的调味笋等多个类别摆放整齐，不少嘉宾驻足品鉴、咨询，详细了解建瓯竹笋制品的相关信息。

来自江西乐安的陈先生认为：“我们原来了解到的笋产品相对来说比较单一，但是今天看到这些，确实品种很多，而且口味也不同，产品的类型也很多，这个是值得我们学习的。”

福建省营养师协会营养师阙女士表示：“除了建瓯，别的地方笋吃得还是比较少的，但是笋的膳食纤维比较丰富。我是想看看有没有什么是可以用到学生餐里面去。”

目前，建瓯全市有笋竹加工企业172家，其中笋加工企业44家，笋竹加工产品达15大系列3000多个品种。水煮笋、手剥笋年产量、出口量均为全国第一，是全国最大的水煮笋生产基地、全国笋制品交易中心。此次大会的举办，进一步打响了“建瓯竹笋”“福地建笋”品牌，擦亮“中国笋竹之都”名片。

“ 我觉得非常有意义，这次来了很多的国内知名企业，特别是餐饮行业的，还有一些经销商，非常有利于促进建瓯笋产业的快速发展。”建瓯绿剑食品有限公司董事长唐金荣接受采访时说道。（池雪喻）