三、右景墙部分

1、右景墙之大墙

【茶神——张廷晖】张廷晖（903-981年，卒年另说是983年），字仲光，号三公。是福建御茶开山始祖，北苑御焙创始人。五代十国时因其奉献方圆三十里茶山给闽国设为北苑御茶园，并在植茶制茶等方面做出功绩，为其后的宋廷确立茶政制度奠定了基础，受到朝廷的褒奖，宋高宗敕封“美应侯”，累加“效灵润物广佑侯”，进封“济世公”，成为中国茶史上唯一受此殊荣的茶人，朝野尊为茶神。

【宋徽宗赵佶著《大观茶论》】北宋大观年间（1107—1110年），宋徽宗赵佶以北苑御茶园和建州茶事为研究对象，撰写《大观茶论》二十篇，褒赞：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下；茶以味为上，香甘重滑，为茶之全，惟北苑壑源之品兼之”。他还将建州茶人茗战和官仕斗茶提炼上升为茶道而首倡，曰：“天下之士，励志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华。较筐箧之精，争鉴裁之别。”

【北苑御焙摩崖石刻】碑文如下：“建州东，凤皇山，厥植宜茶惟北苑。太平兴国初，始为御焙。岁贡龙凤上。东东宫、西幽湖、南新会、北溪，属三十二焙。有署暨亭榭，中曰御茶堂。后坎泉甘，宇之曰御泉。前引二泉，曰龙凤池。庆历戊子仲春，柯适记。” 2006年，该石刻被国务院公布为国家级重点文物保护单位。

【宋·蔡襄《茶录》节选】色：茶色贵白。而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异。善别茶者，正如相工之视人气色也，隐然察之于内，以肉理润者为上。既已未之，黄白者受水昏重，青白者受水鲜明，故建安人斗试，以青白胜黄白。

香：茶有真香。而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香。建安民间试茶，皆不入香，恐夺其真。若烹点之际，又杂珍果香草，其夺益甚。正当不用。

味：茶味主于甘滑。惟北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳。隔溪诸山，虽及时加意制作，色味皆重，莫能及也。

2、右景墙梯形小墙

【永丰监和丰国监及其建州钱】古代铸造钱币的场所叫钱监。五代十国时期，王延政据建州立都称帝，铸制“铁三宝”钱币；后周广顺元年（951年）设为永丰监；北宋初年朝廷设为“丰国监”，为当时江南四大钱监之一，每年铸制数十万贯铜铁钱币，俗称“建州钱”，通行全国。丰国监，历宋真宗、仁宗、英宗、神宗、哲宗、徽宗、钦宗、高宗共8帝、29个年号，达150余年。现民间珍藏的“建州钱”中，“太平通宝”大铁钱甚为罕见。

四、“非遗”圆形展示板部分

【建瓯挑幡】相传明代民族英雄郑成功当年收复台湾，凯旋返乡的建瓯将士把军旗带回，高系于竹竿上竞相擎持，以示纪念，久而演化成“挑幡”活动，流传至今。建瓯幡，选用当地大毛竹作幡杆，尾部套上六角幡顶，全长十余米，重约20公斤。其主要表演套路由“手舞东风转”、“肩扛南天松”、“脚踢西方柱”、“牙咬北海塔”等十多种招式组成，令人久看不厌，名扬全国，声播海外，被誉为“中华一绝”。2008年被列入国家级非物质文化遗产代表作名录。

【建瓯弓鱼】建瓯弓鱼至少可以上溯到明代，是鱼农在没有电冰箱、空调和水中加氧装置条件下，创造的一种“离水运输、延长鲜活”的简便方法。它将用罾捞上的鱼，以竹签剌穿上唇，带进一条小草绳，系个结；草绳另一端绑住鱼尾，然后向右提拉鱼体，弯成“弓”状，成串挂于罾杆，步行或骑车挑运出售。其好处有三：一是不让鱼体动弹，减少消耗，保持体能，延活3—5天；二是“弓”好的鱼置于活水中吐故纳新，能除去土腥味，提高鲜美度；三是离水运输，减轻运量，且便于买卖中过秤、提带。中央电视台“世界真奇妙”栏目赞为“独技绝活”。 2011年，“建瓯弓鱼”还登上了中央电视台科教频道的“走进科学”栏目（注：“罾”是用竹竿做支架的方形鱼网）