18日，笔者在建瓯市徐墩镇叶坊村水井垅开华龙虾养殖农场看到，工作人员正在为小龙虾投食。“目前共养殖小龙虾100多亩，产量在3500公斤左右。”养殖农场负责人林春华一边忙碌一边介绍。

水产养殖致富路子很多，林春华为何瞄上了小龙虾？“一是这里荒田多，二是市场前景好。”林春华说，由于大多青年人外出务工，村里土地撂荒严重，他又看好小龙虾的市场前景，便萌生了养殖小龙虾的想法。2017年，他承包了100多亩荒田，投资60多万元，建起了龙虾养殖农场。

为掌握小龙虾养殖知识，一年来，林春华和养殖农场员工多次到湖北、江苏等地学习取经。经过不断学习、摸索，他们逐渐掌握了小龙虾养殖技术，产量和质量得到很大提升。

林春华介绍，目前小龙虾主要销往建瓯市区，产品供不应求。在开华龙虾养殖农场的示范效应下，徐墩镇不少村民开始发展多种特色养殖。（黄永超）