2021年2月1日，全国首个专项对“餐饮服务从业人员佩戴口罩”作出规定的地方性法规《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》正式施行。为贯彻落实《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》要求，提升餐饮食品安全保障水平，建瓯市场监管部门加强餐饮服务环节重点监督检查。2月5日，南雅镇一家炸鸡汉堡店从业人员未佩戴口罩被执法人员当场处以五十元罚款，为建瓯首例餐饮服务从业人员未佩戴口罩行为处罚。

日前，建瓯市市场监管局南雅市场监管所执法人员对辖区内餐饮服务单位开展检查工作，发现部分餐饮服务单位从事加工制作、传菜等直接入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时不规范佩戴口罩，甚至不佩戴口罩。执法人员当场对9家未执行《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》的餐饮经营户下达了责令整改通知书。2月5日，建瓯市场监督管理局副局长甘霆带队餐饮股及南雅所执法人员再次对辖区餐饮经营户进行检查，发现仍有1家餐饮经营户从业人员未按规定进行佩戴口罩，执法人员立即用执法记录仪留存证据，并当场用简易处罚程序对该餐饮经营户处以50元罚款。

下一步，市场监管部门将结合日常监督检查工作进行疫情防控有关宣传，结合餐饮服务单位疫情防控要求，持续推进《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》落实，督促餐饮单位将从业人员佩戴口罩等各项疫情防控措施落到实处，提升全市餐饮食品安全。