日前，我市举办2023年高素质农民培育项目茶产业创业带头人培训班，培训围绕茶叶感官评审与质量管控、茶叶拼配基础知识、朱子文化传承理学名城打造和参观实训等内容进行，来自全市茶叶种植、加工与经营等茶产业从业人员50多人参加。

培训会上，相关专家为参训学员介绍了乌龙茶感观审评的基本要求、审评技术和感观审评与质量管控知识，详细讲解茶叶审评设备和看、闻、品审评方法以及外形、汤色、香味、叶底的鉴评标准；讲授了茶叶拼配的目的、原则、基本思路和毛茶精制加工前的处理、成品拼配、拼合匀堆、装箱等闽北乌龙茶的拼配技术。学员通过五天学习实训，增强“三茶”理念，增长专业知识，取得实效。