小桥

北苑春风　闻“茗”天下

来到小桥，不能不谈茶。

水开，入杯，茶香浮动，色泽橙黄的茶汤随即递到眼前。饮上一口，滋味优雅清爽，如同身处云雾缭绕的高山。“这是我们百丈村里的茶叶，格外甘香。”泡茶的是建瓯忠道百丈茶业负责人陈湘雪，她向我们介绍起产自建瓯南部第二高山百丈岩的茶叶。

从茶叶店的茶艺师，到如今拥有“忠道”品牌的茶企负责人，出生于1999年的陈湘雪已有多年“茶经验”。几年前，陈湘雪与百丈村“老乡”陈智万结婚后，接手双方家长管理、经营的茶山，自此，开始了做茶的道路。

“以前常有客商说，建瓯茶怎么能喝？一股泥土味。”陈湘雪说，随着“北苑贡茶”的“出圈”，小桥茶产业的不断发展，越来越多人指名要买北苑茶、小桥茶。

小桥与茶的故事要从两千多年前说起。南北朝时建州种茶制茶业已形成。唐末五代起，小桥便盛产茶叶。五代闽国龙启元年（933），建州茶人张廷晖（张三公），将其经营的凤凰山（今建瓯市东峰镇境内）方圆30里的茶园献给闽王。因茶园地处闽国之北，故称“北苑茶园”。

北宋熙宁、元丰年间，“北苑贡茶”的发展达到最高峰。当时建安有官私茶焙一千三百三十六焙。其中官焙三十二焙，小焙十余。小桥甘源茶山、百丈岩等便是昔日北苑贡茶官焙内园所在。

茶历史与茶文化在小桥相遇，激荡出浓郁茶香。如今的小桥，依旧活力满满。“因为北苑茶品牌越做越好，回乡做茶的年轻人越来越多。”陈湘雪说，像她这样回乡做茶的“95后”“00后”茶人还有很多，他们中许多人接管了祖父辈的茶山，传承了种茶的技艺、做茶的手艺，将“北苑贡茶”代代传承、发扬。

在新一代小桥茶人的努力下，斗茶赛、茶王赛等茶叶专业赛事接连举办，“北苑贡茶”品牌也越来越响。如今，拥有950家茶企的小桥镇，已成为闽北乃至全省茶叶生产加工销售规模最大的乡镇，北苑贡茶集散中心初步形成。

不懂茶，能“品出”小桥的滋味吗？当然，这里还有许多关于茶的风景。

从高铁建瓯西站驱车十来分钟，当写着“茗香古镇”的立柱映入眼帘，甘源千亩茶山就到了。“甘源茶山已成为大家公认的网红打卡点。”小桥镇党委书记黄涛华说，随着《小桥镇统筹“茶文化、茶产业、茶科技”高质量发展2022—2025实施意见》发布，小桥镇近年来深挖茶文化，积极打造茶旅融合示范基地。

大雪时节已过，甘源千亩茶山依旧碧波起伏。前段时间，《消失的她们》影视剧来茶山取景，茶山古道景观引发无数演员粉丝热议。不远处，茶山边新建成的观景台上，数片“白色叶子”引人注目。而以“大地指纹”为名的全省唯一茶宿集也正在建设中。在小桥镇的规划中，一条正在建设中的步道将从甘源茶山延展出来，串联起登云桥、养蒙书院、大坵楠木群等打卡点。

而放眼建瓯全市，一条“北苑贡茶文化之旅”路线覆盖了北苑御焙遗址（国家级文物保护单位）、凤凰山茶神庙、东峰金盘山喊山亭、小桥甘源生态茶园等富含茶元素的地点。

或品茶，或点茶，茶的香味从小桥弥漫开去，还有更多的故事可以说。

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