提起建安盏，想必很多人就会想到“北苑皇纲”，因为黄氏家族的代代坚守，让这项古老而精湛的技艺在千年建州不断传承与发展。

在位于东峰镇莲花坪的制坯成型车间内，建安盏烧制技艺非遗传承人黄纲兴正在为团队里的年轻人讲解建安盏的制作技巧。建安盏的制作复杂精妙，包含采料、配料、淘洗、制坯、素烧、焙烧等十几道工序，看似简单的操作流程，其实都十分讲究，每一步都有可能影响到后续烧制的结果。

“北苑皇纲”品牌是由莲花坪黄氏家族创立，作为陶瓷世家，他们百年来始终坚守着烧制酒坛、缸、钵、碗的行业，陶瓷制作技艺代代相传。在他们不断尝试改进下，逐渐掌握了包括耀变、金兔毫、油滴、鹧鸪斑纹等釉面的形成规律。如今，每窑建盏产品的合格率能达到10%以上，这离不开黄氏家族几代人的不懈努力。

随着跨境电商与物联网的发展，团队里的年轻人也紧跟时代步伐，借助直播、网络等平台，使“北苑皇纲”所生产的陶瓷产品在国内上百个城市畅销，还成功进入了日本、韩国、东南亚等市场，赢得了广大茶友与收藏爱好者们的认同。

盏因茶而生，茶因盏而醇。建安盏作为茶文化的瑰宝，承载着千年的历史与文化底蕴。在莲花坪这片土地上，黄氏家族正用双手和汗水续写着建窑“土与火”的神话。（林鹤冲）