4月18日晚，2025年福建省文旅经济发展大会建瓯分会场活动暨第四届建瓯美食文化旅游节开幕。开幕式上，我市被中国烹饪协会授予“山海生态美食地标城市”，这是我市继被中国烹饪协会授予“特色小吃美食地标城市”“美食文化地标城市”荣誉称号之后又获得的一张“国字号”金名片。

在当晚的开幕式上，中国烹饪协会副会长乔杰向我市市长吴伟颁发了“山海生态美食地标城市”证书。

建瓯，古建州治所地，是一座拥有3000多年文明史和1800多年建县史的古邑，孕育了“南甜北辣、山海交融”的独特风味，催生了500余种特色美食，成就“游在武夷，吃在建瓯”的美誉。

据介绍，近年来，市委市政府高度重视美食产业的发展，着力打造“建州味道”美食公用品牌，全力加快授权产品走出去的步伐，在福州、厦门、武夷山、武夷新区等地开设了“千年建州·建字号”的专卖店和“建州味道”品牌店等147家；构建形成“企业品牌—集群品牌—城市品牌”的公用品牌矩阵，重点培育建竹、建笋、建茶、建酒、建米、建榛及“建州味道”等“八品一味”特色产品及美食服务品牌集群，助力“建州味道”扬帆出海。同时，全力推动 “美食+旅游”深度融合发展。（叶建辉 林鹤冲 时政）