日前由我市茶产业工作专班、市海峡茶业交流协会、市总工会、市农业农村局、市茶业发展中心及东游镇人民政府联合主办的第二届福建乌龙茶（北苑茶）制作技能竞赛，经过为期三天的精彩比拼圆满落幕。本次竞赛旨在传承和弘扬北苑贡茶文化，提升乌龙茶制作技艺水平，推动我市茶产业高质量发展。副市长张年雄，市政协二级调研员、海峡茶业交流协会会长傅晓雄等参加活动。

比赛现场，参赛选手们全身心投入到茶叶制作过程当中。他们不时翻动茶叶，调整烘焙温度，使茶叶受热均匀，散发出独特的香气。整个制茶过程中，揉捻、发酵等环节也都有条不紊地进行着，每一个细节都凝聚着选手们的心血与精湛技艺。

此次比赛采用技能操作的形式进行，来自我市14个乡镇街道的37名制茶能手以茶会友、同台切磋。并由省级茶叶专家对大家的成品茶进行评审。

参赛选手们表示，为期3天的竞赛不仅是技艺比拼的舞台，更是学习交流的平台，通过赛事有效传承传统制茶技艺、弘扬茶文化，为我市茶产业高质量发展注入持续动力。（金光宇 叶珍珍）