近日,建瓯市市场监督管理局深入建州不夜城开展联合指导服务,将食品安全快速检测作为夜市日常监管的重要手段。通过实施“你送我检”活动、发放食品摊贩信息登记公示卡等举措,筑牢食品安全防线,切实守护群众“舌尖上的安全”。

面对夜市人流量大、食品品类多、风险因素复杂等特点,市监局将食品快速检测技术作为监管前沿“侦察兵”,精准锁定风险隐患。自2023年起,该局制定并实施食品安全快速检测工作方案,将快检作为依法履行监管职责的重要手段,重点针对食用农产品、散装食品、节日食品等开展快速筛查,检测项目涵盖农药残留、双氧水、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等关键指标。一旦发现可疑样品,监管人员立即启动后续处置程序,确保问题隐患“早发现、快处置、不扩散”。 

市市场监管局还创新推出农产品快检服务公开招标模式,引入优质第三方检测机构,建立“政府主导+第三方服务+全程监督”机制,推动快检工作从“形式覆盖”向“质效双增”转变。市场监管局通过强化快检技术应用和机制创新,不断提升食品安全监管的科学化、精准化水平,为夜市经济的健康发展和群众放心消费提供了有力保障。（金光宇）