“在‘南平淘村’平台刷到招商信息时,我就知道,创业梦能圆了!”近日,三明姑娘阙鹏丽在她的通济街道磨下村窑烤面包坊里,向记者讲述着返乡创业的历程。如今,这家由“新乡人”牵头、“归乡人”和“原乡人”共同打造的面包坊,不仅成了当地网红打卡点,更带动全村形成“美食+文旅”消费闭环,谱写了“三乡人”共促乡村振兴的生动篇章。

今年初,深耕烘焙行业多年的阙鹏丽,因找不到合适平台和政策支持,开一家“有温度面包坊”的梦想迟迟未落地。一次偶然,她在“南平淘村”平台看到磨下村的招商信息:“大磨坊”古码头文旅项目势头正盛,通济街道还为创业者提供场地优惠、创业补贴、资源对接等扶持。“紧邻城区有客流,政府支持力度大,正是理想之地!”阙鹏丽立即联系街道项目负责人,提出打造“传统窑烤+健康本味”面包坊的构想,得到高度认可,街道承诺提供“一对一”帮扶。

实地考察后,磨下村修缮一新的古码头、热闹的“山有木兮”露营基地,以及街道工作人员的细致服务,让阙鹏丽坚定决心。在街道牵头下,工作人员结合文旅动线,为她选定古码头旁的优质场地;开通“绿色通道”,协调多部门全程指导工商注册、食品经营许可证办理,流程高效顺畅。她的计划更吸引8名返乡大学生和本地人才加入,组建15人团队——擅长新媒体的徐佳慧、精通烘焙的宁宇宣、善于营销的谢淑婷等“归乡人”“原乡人”,与“新乡人”阙鹏丽优势互补,形成创业合力。

经过两月筹备,建瓯首家窑烤面包坊开业。古朴装修搭配现代烘焙元素,荔枝木土窑炉烤制的面包拒绝防腐剂、香精,仅以水、酵母、盐为基础,搭配天然食材,成了游客和村民追捧的“舌尖盛宴”。如今,周末和节假日店铺前常排起长队,景区周边村民顺势设立57个自营摊位,销售本地农副产品和手工食品,日均营收200-300元,实现创业与社会效益双赢。

“离不开平台搭桥和街道支持!”阙鹏丽说,下一步计划扩大规模、开发新品,用新媒体打造品牌IP,吸引更多年轻人来建瓯创业。这场窑火不息的创业,正是“三乡人”联动助推乡村振兴的缩影——在磨下村,越来越多创业者正用青春汗水,浇灌乡村振兴的希望之花。（游桂花）