“喊山”喊出今年春茶丰收季
2017-05-03 16:53:54 来源：建州报 责任编辑：admin
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“茶发芽喽！茶发芽喽！茶发芽喽！”又到一年春茶采摘季。喊山采茶声此起彼伏，回荡群山，标志着一年一度的春茶生产正式开始。22日，2017年北苑“喊山”祭茶仪式在一派生机勃发中举行，广大茶农祈盼风调雨顺，今春制出好茶。市政府调研员郑有生、北苑贡茶协会会长曾学俊等老领导及有关部门同志参加了活动。 仪式上，东峰成龙茶厂、百年乌龙茶厂、东峰茶厂、德全茶厂、建溪茶厂等茶企负责人按传统习俗，上香祭茶。东峰成龙茶厂厂长刘成龙代表各茶企宣读祭文。广大领导和来宾、茶农朋友还齐声喊山。 建瓯作为北苑贡茶的故乡，“喊山”祭茶仪式可以追溯到一千多年前的宋代，甚至更远的五代时期的南唐。以往在北苑贡茶园，每当谷雨时节采制贡茶时，地方官员都特别重视，亲自参加并主持北苑的喊山仪式，以隆重庆祝皇家茶叶的采摘。再现历史上“喊山”的传统场面，目标就在于让北苑世代相传的茶文化更休闲化、民俗化、精巧化，让茶文化人文含义更加突显，让茶文化的经济价值更加晋级。 我市是全国乌龙茶的主产区之一，2012年“北苑贡茶”和“东峰矮脚乌龙”先后获得国家地理标志证明商标。各乡镇村民不但善于种植、加工、制作茶叶，而且千百年来，还形成了许多与茶有关的传统习俗，其中“喊山”采茶仪式，就是采制北苑贡茶的独特风俗。日前，随着气温的升高，我市13多万亩茶园开始进入春茶采摘加工高峰期，各地茶农不误农时，抓紧采摘、加工春茶。 |
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