笔者昨日获悉，日前，建瓯酱香型福矛窖酒酿造技艺获2018年度省级非物质文化遗产保护专项资金补助，这为福矛酒业“工业旅游”发展注入了新活力。

今年来，福矛积极布局工业旅游，投入3000万元打造工业旅游示范点，加快工厂变“景区”的步伐。先后完成了厂区内立面改造、绿化美化景观改造及完善地下酒库、企业文化展示厅建设，现已建成游客接待中心、产品展示厅、酒文化长廊浮雕、福矛景观花园等设施。

除了让游客有“景”可看，福矛还推出酿造体验功能区，让游客亲身体验福矛酿造全过程。功能区内有蒸锅、发酵好的酒胚等酿酒材料，游客可以在酿酒师傅的指导下，亲自体验酿酒的乐趣，酿好之后还可以把酒带走，也可放在酒窖储存。

目前，福矛正在着手创建国家3A景区，组织专家对闽酒文化进行系统的挖掘整理，规划建设福矛酒业文化产业博览园。 （来源：闽北日报，作者：叶秋艳 魏剑生）