叮叮糖建瓯人称作“铿铿磕”。是通过浓缩、扯白的麦芽糖。小时候,总是有走街串巷的小贩,挑着箩筐,一手拿铁片,一手拿小锤,相互撞击发出节奏感分明的声音“叮叮叮、叮叮叮……”成为60后、70后抹不去的记忆。 小时候,每每听到那清脆的金属碰撞声,小孩们总会翻找出家里的牙膏壳或者鸡鸭毛换叮叮糖。一块糖入口,浓郁的麦芽香里,薄荷的清爽顿时化解了夏日里的燥热。 张瑞福师傅已年过花甲,30多岁从东游到城区,卖“铿铿磕”已有30多年。时代变迁,人们的物质生活已经十分丰富,这种传统小零食已经逐步淡出大众的视野。“做了半辈子,还是舍不得。”老张的一句话透出的不止是无奈,还有心酸吧。 |