党的二十大指出，必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，站在人与自然和谐共生的高度谋划发展，加快发展方式绿色转型。

11月14日，在建瓯福矛酒业的酿酒车间，总裁蒋晨熙与工人们围坐着，分享自己对党的二十大精神的理解：“白酒是食品，是喝到肚子里去的，绿色安全是第一要义。这几年，我们一直在绿色发展上下功夫，主打‘生态酱香’，得到了市场的广泛认可。所以，我们更要把这个理念坚持下去！”

正如蒋晨熙所言，作为我省酒产业龙头企业，福矛酒业一直坚持以绿色发展唱响品牌。坚决遵守高端酱香在酿造环节中的传统手工酿造，做到了无工业污染和绿色生产；在厂区环境打造上，不断推进绿色工厂的打造和绿色食品的生产，让绿色成为福矛高质量发展的鲜明底色。

这几年，福矛不断加快绿色转型步伐，建起了福矛窖酒清洁生产工艺系统绿色、低碳、环保的良性循环生态链。在上个月举行的第107届美国巴拿马太平洋万国博览会（中国区）颁奖盛典上，福矛窖酒以出众的品质在一众参赛产品中脱颖而出，揽获博览会金奖。这与其坚持绿色发展的企业理念不无关联。

就着浓浓酒香，蒋晨熙分享了对未来的设想：“党的二十大还提出要深入发扬优秀传统文化，这也是我们当前和未来的努力方向。建瓯是‘东南白酒名城’，福矛酒业的发展应该与建瓯特色传统文化相融合，发展建瓯特色‘酒文化’，同时与文旅相结合，才能促进当地发展，才能实现酒产业新时代的转型升级。”（叶秋艳）