近日，福州大学生物科学与工程学院、建瓯市省级科技特派员张晨教授来到南雅镇，深入中春生物科技有限公司生产一线，围绕茶蛋白提取技术攻关及新产品开发开展专题指导。

南雅镇是建瓯市重要的茶产区，拥有悠久的茶叶种植与加工传统，近年来在茶产业全链条发展上不断探索。张晨教授作为建瓯市省级科技特派员，充分发挥福州大学生物科学与工程学院的科研优势，将高校的前沿技术精准导入南雅茶企，助力当地从“卖原料”向“卖技术、卖品牌”转型。

张晨教授重点围绕茶蛋白高效提取工艺优化、茶渣资源化利用等关键环节，与企业技术团队开展现场交流与实操指导，提出针对性技术方案，推动茶蛋白提取技术在本地实现产业化落地，真正让“科技长在泥土里”。

依托科技特派员机制，福州大学生物科学与工程学院的科研力量正与南雅茶产业深度融合，帮助企业构建从原料到高附加值产品的完整技术链条。企业负责人表示：“从实验室到生产线，张教授不仅带来了技术，更带来了产业升级的信心。”

此次科技特派员入企指导，是福州大学与中春生物深化校企合作、推动南雅茶产业迈向高附加值的重要实践。在高校科研力量与地方产业需求的精准对接下，南雅镇茶产业正加速从传统加工向高附加值、全资源化利用方向转型升级。（李文倩）

编辑 / 王俊杰 责编 / 巫雨蓉 主编 / 潘征翔 总编 / 魏剑生