眼下正值鲜笋集中上市、水煮笋加工生产的黄金时节。连日来，我市各水煮笋企业依托本地丰富的笋资源优势，紧抓产销窗口期，忙生产、赶订单。

在建瓯绿剑食品有限公司的生产车间里，工人们正有序分拣、加工新鲜竹笋。据了解，当前企业每日消耗鲜笋量达八十万至九十万斤。

产能稳步攀升的背后，离不开技术革新的强力支撑。今年，绿剑食品立足产品升级、品质优化需求，全新引进了国内先进的极速冷冻设备。市场布局方面，绿剑食品精准发力，构建多元化的销售网络。

据了解，建瓯市是全国水煮笋加工量、销售量最大的县级市，每年生产水煮笋3—4万吨，产品常年出口日本、东南亚及欧美各国，有着良好的国际声誉。近年来，各生产企业还推出小包装天然鲜笋、速冻无酸竹笋等爆款产品，并通过电商平台推介、拓宽了国内市场，让“建瓯笋品”走进千家万户，成为消费者餐桌上的“四季常客”。（林静琦）

编辑 / 王俊杰 责编 / 巫雨蓉 主编 / 潘征翔 总编 / 魏剑生