国庆假期，千年建州古城客流涌动、热度飙升。各地游客慕名奔赴建瓯，地道正宗的建瓯特色小吃更是成为旅行热门打卡项。独具风味的本土美食凭借超高口碑脱颖而出，引得众多游客排队等候，只为解锁一口地道建州烟火味。

烟火气最抚凡人心，这个国庆，建瓯特色美食成为古城旅游的亮眼名片。各大老字号小吃店铺人气爆棚、热闹非凡，慕名寻味的游客络绎不绝。不少游客游览完古城风光后，便直奔小吃铺子，哪怕排队等候，也要尝一尝地道的建州味道。在北辛街，多家老字号小吃店前人头攒动，店门口队伍蜿蜒，等餐食客络绎不绝，软糯入味的大肠粿、焦香酥脆的锅巴、风味独特的建瓯光饼……一道道本土小吃俘获各地食客味蕾。

地道的建州风味，不仅牢牢吸引着外地游客专程排队打卡，更是刻在本地人骨子里的家乡味道。不少在外返乡过节的建瓯市民，趁着假期携家人漫步古城、寻味老街，在熟悉的烟火美味中，重温浓浓的家乡情怀。

游客 张先生

大肠粿是咱们建瓯有名的小吃，之前也来过好多次了，这次带我老婆过来吃。

以美食为纽带，以烟火迎宾客。小小特色小吃承载着千年建州的饮食文化与市井温情，不仅极大丰富了游客的沉浸式旅行体验，让八方食客在排队守候的烟火滋味中感受建瓯美食的独特魅力，更让千年建州古城的烟火气韵与人文底蕴，被更多人看见、读懂与喜爱。（时政）