为扎实推进食旅融合产业发展，我市继续不遗余力推进建字号“建瓯小吃”品牌打造攻坚行动，持续开展“建瓯名小吃”评选活动，挖掘、培育更多的建瓯特色小吃，充分利用各方媒体和各类媒介，多渠道、多形式、多手段推介，全方位宣传，扩大建瓯美食文化的影响力和美誉度。19日，我市再次从繁多的建瓯特色小吃中选取10种代表性小吃进行评选，分别是大肠炒光饼、榛仔煨排骨、冬笋挖底、熏鸭、粉丸、粿包、汤锣粿、锅巴、锥栗饼、糯米灌尾肠。对于参与此次评选的小吃，和去年的第一届建瓯名小吃评选一样，考核标准分为专家评选、大众评选和网络投票。通过公平、公正、公开的评选，遴选出2021年建字号“建瓯名小吃”10类共计36家，并授予“建瓯名小吃”的荣誉称号。

去年，我市将“建瓯小吃”品牌打造列入“创新突破年”攻坚行动，深度挖掘建瓯美食、文化，通过全面收集、深度挖掘建瓯传统小吃，出台名小吃商铺装修补助等政策助推小吃产业发展，不断强化宣传，小吃logo、形象设计、对联征集、名小吃评选等活动异彩纷呈，已评选出第一批“建瓯名小吃”9类30家，成功打造出小淞印象、三家村扁肉、双李记芋饺、礼富板鸭等7家“建瓯名小吃”商铺，环境整洁、味道纯正、规范经营，已成为展示建瓯小吃的靓丽窗口，成为外地游客最喜爱打卡地，也为小吃业主们带来丰厚的收益。

据了解，我市还将大力实施建瓯小吃产业化，全力推进“建瓯小吃”食材基地建设，有序推进建发芝城夜市、建州不夜城、江滨国际广场等夜间经济特色美食重点项目，编制更多的美食之旅经典线路。办好2021年首届中国（建瓯）小吃文化旅游节，充分展示建瓯地道的美食文化，持续完善11条红色旅游精品线路，开发更多建字号旅游伴手礼，打造“游在武夷，吃在建瓯”的旅游名片，吸引更多的游客来建瓯尝美食、喝美酒、品文化、游古城、赏民俗，促进建瓯绿色高质量发展超越，以优异的发展答卷迎接建党100周年。