春风拂槛，食韵千年。2025年福建省文旅经济发展大会建瓯分会场活动暨第四届建瓯美食文化旅游节将于4月16日至5月5日举行。活动以“千年建州·理学名城”为主题，通过美食、赛事、文化、互动四大主线，邀请八方来客共赴一场跨越时空的味觉与人文盛宴。

本次活动主会场设置“建州味道”专区、乡村振兴展馆、域外美食街三大主题展区，并配套举办全国地方特色菜烹饪大赛、八闽旅游美食创新大赛、建瓯中式烹调师职业技能大赛、银发厨神争霸赛等项目。

4月18日晚，活动将举行开幕式。福建省歌舞剧院将以《金蛇狂舞》《福兮》等经典曲目拉开序幕，展现建州古城的文化底蕴，让观众感受千年文脉的薪火相传。

为了让游客可以沉浸体验建瓯千年文脉，活动还推出“集赞换券”“明信片盖章兑礼”“域外游客专享券”等五重福利，游客通过转发宣传图、打卡集章、线上报名等方式，可领取美食代金券及文创礼品。

建瓯古称建州，有着3000多年的文明史和1800多年的建县史。一口地道美食，半卷建州风华。传统美食是一个地域的重要文化名片。活动主办方期待，以味为媒、以文塑城，让四海宾朋在建州古城的历史烟火中，品千年文脉，赴一场跨越时空的千年之约。

本次活动由中共建瓯市委、建瓯市人民政府主办。