近年来，随着市委、市政府越来越重视地方旅游、特色文化发展，各地美食小吃也火热蹿红，东游镇紧紧抓住这一有利时机，引导、培育当地芋饺小吃店、家庭式作坊做大做强做出特色，鼓励有条件的家庭作坊向自动化生产转化，逐步拓宽芋饺市场覆盖面，形成东游芋饺特色品牌。目前，东游芋饺在建瓯较深入人心，初步形成了地方特色品牌意识。全镇有芋饺小吃店20余家，家庭式作坊6家，东游人在瓯开设芋饺小吃店5家左右。

“憨仔”芋饺厂就是该镇培育芋饺走产业化之路较为成熟的一家，由张屯村团支部书记吴传龙创办。该厂严格按照标准化建设，占地面积4亩，配备原料冷藏库、产品速冻库等自动化生产设备，由原来的家庭式作坊向产业化转型。严格按照程序申办“憨仔”QS认证，以证办证，从程序上规范管理。现产品已入驻超市，同时利用“特色中国武夷馆”“淘宝网”等电子商务平台进行网络营销，进一步拓宽销售渠道。“憨仔”芋饺已成为建瓯对外形象展示的又一张鲜亮名片。

10.芋饺之旅。

建瓯素有“闽北食府”的美誉，近年来从南平电视台到福建电视台直到央视，不断有栏目组争相录制和重磅报道建瓯的特色美食小吃，极大地提高了建瓯饮食文化的知名度，也为发展建瓯美食产业奠定了坚实的基础。

2013年2月13-14日（农历正月初四、初五），福建海峡卫视强档播出“家乡味道·建瓯味道”； 2013年4月10-12日，内蒙古电视台“蔚蓝的家乡”栏目组专程到建瓯拍摄三集建瓯地方特色美食小吃节目；2013年5月23日，南平电视台拍摄“建瓯四奇”；2014年2月21-27日，CCTV-4“远方的家·江河万里行”走进建瓯，全景拍摄建瓯风光及美味，并于5月8、9日分别在该台播出；2014年6月23日，福建电视台新闻频道“福行天下”探秘“吉阳四宝”等建瓯美食；2014年12月18日，全国网媒“清新福建行”走进建瓯，此后对建瓯的挑幡、根雕、福矛、美食等特色元素作了专题报道； 2014年12月，由建瓯市旅游局总策划，东游镇政府主办的“东游芋饺品尝月暨芋饺文化研讨会”在东游忆源山庄顺利举行。本次活动成功地挖掘与推介了建瓯的特色美食——东游芋饺，为各方游客带来一场味觉、视觉和文化上的全新体验。

借着高铁时代的快车，以“憨仔芋饺”为代表的建瓯系列美食，将在美食之旅上越走越敞亮、越走越红火！(赖少波)